こちらに来た当初、ふつうの牛乳と間違えて何回か買ってしまったのが、日本ではバターミルクと呼ばれている「レ・フェルマンテ（lait fermente）」。ボーッと買い物をしていたら、久々にやってしまいました。クリームからバターを作るときにできる残り物です…