2007-11-18から1日間の記事一覧

モンブラン、モンブラン！

モンブランの会が始まりました。栗クリームは丹波栗と低温殺菌牛乳で作った自家製ペーストに、フランス製マロンクリームと発酵バターを混ぜて、ダクワーズにはさみます。丹波栗の渋皮煮もはさむと、大盛りモンブランの出来上がり。本日のメンバーは料理学校…