19日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、秋冬限定のチーズ・モンドールについて書きました。私にとってなつかしく、しんみりとするフランスの秋の味です。翌朝、チーズ・トレイにこびりついたのも、こそげ取って大切に食べました。日本ではやた…