2人のミカのモンドール

　19日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、秋冬限定のチーズ・モンドールについて書きました。私にとってなつかしく、しんみりとするフランスの秋の味です。翌朝、チーズ・トレイにこびりついたのも、こそげ取って大切に食べました。日本ではやたら高いので手が出ないのですが、福岡の友のおかげで食べることができました。感謝です。写真はチーズのあとにお出ししたポトフ。牛すね肉と牛ばら肉１キロをコトコト、煮込みました。あ、食べる順番、逆だった・・。この日の主役はモンドールなのでした。