食文化の研究者から、「日本の名随筆」（作品社）シリーズの「日本の名随筆 (54) 菓」をいただきました。お菓子にまつわるエッセー集です。内田百間は「文房具屋」でシュークリームを買い、「中の汁」を吸って食べています。つまり当時、シュークリームは駄…