28日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、祇園の陶芸家との出会いを書きました。カステラはおやつ頒布会「月刊おやつ新報」に向けて試作中です。「暮しの手帖」2-3号に載っていた「夢のカステラ」のレシピも試しました。シンプルな材料で作るも…