タルト・フランべは、フロマージュ・ブランにタマネギとベーコンをのせた薄焼きのピザみたいなアルザス名物です。ストラスブールやコルマールのクリスマス市の屋台ではタルト生地の替わりに、バゲットに具をのっけたのを売っていて、これがアツアツでおいし…
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