18日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではウェディング・ケーキとしてバウムクーヘンを焼いた話を書きました。バウム学会での試作品もおいしかったのですが、「初めてにしては上出来」と言う感じ。今回は何というか、確信的な出来栄えでした。夜な…