T子さんとのめくるめく珍道中は続きます。彼女が予約してくれていたお菓子教室が「Coup Kitchen」でした。天后・電器道の雑居ビル８階へ。モダンなショールームのようなキッチンは立派で、20人は入れそう。ふだんはチョコレート・ケーキやマカロンなど洋菓子…