ＪＥＵＧＩＡカルチャーＫＹＯＴＯで28日、講座を開きました。試食としてお持ちしたのは、タルト・タタン。紅玉4個と青森・五所川原の「赤〜いりんご」4個、合計1・2キロ（皮をむいて！）を20㎝丸型にギュウギュウ詰めして焼きました。焦げたのが好きなので…