24日の「食の実験室」に来てくださった、お料理ユニットATEYAのＹさんに言われました。「ぜひババを習いたい！」。我が子「パリ砂糖漬けの日々」に登場するババが、とてもおいしそうだったからとのことでした。なつかしい。料理学校の授業で習いました。生の…