５月２４日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、北イタリア・ピエモンテで出会った素敵な食の担い手たちの話を書きました。訪ねた菓子店「ラ・ドルチェ・ランガ（A DOLCE LANGA）」はよくある（失礼）町のお菓子屋さんといったたたずまいながら…