ピエモンテ、食の宝探し（中)〜あまから粉もん行脚

　５月２４日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では、北イタリア・ピエモンテで出会った素敵な食の担い手たちの話を書きました。訪ねた菓子店「ラ・ドルチェ・ランガ（A DOLCE LANGA）」はよくある（失礼）町のお菓子屋さんといったたたずまいながら、ヘーゼルナッツを当たり前のように２日に１回、挽いてお菓子作りをしています。産地ならではのぜいたくさ…もう本当に、うらやましい。香りが違いすぎてムナシクなってしまいました。写真は絶品ジェラード。倒れそう。警察官も制服姿で食べにいらしておりました。