5月31日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではチーズをはぐくむ山里とトリノのチョコレート職人を訪ねた話を書きました。山道をズンズン進んでいきながら、欧州の深いところに来たなーと実感。ポツンとたたずむ人口数百人（推定）の村にも食堂はち…