2010-07-27から1日間の記事一覧
7月27日は朝日カルチャー京都との共催講座「おもたせの焼き菓子づくり」をアトリエで開きました。お題はロールケーキ。しっとりしたジェノワーズ生地、ふわふわしたシフォン生地、かさかさしたビスキュイ・ア・ラ・キュイエール生地の３種類を焼きました。中…
7月27日は朝日カルチャー京都との共催講座「おもたせの焼き菓子づくり」をアトリエで開きました。お題はロールケーキ。しっとりしたジェノワーズ生地、ふわふわしたシフォン生地、かさかさしたビスキュイ・ア・ラ・キュイエール生地の３種類を焼きました。中…
