2011-01-19から1日間の記事一覧
30度ぐらいに切ったキャベツをそのまんま、オリーブ油を敷いたフライパンへ。強火で両面、焦げ目をつけたら火を弱めます。芯が食べやすい硬さになればＯＫ。塩と黒コショウしただけでおいしい。千切りにして炒めるより、火の回り方が不ぞろいな感じが素敵。…
30度ぐらいに切ったキャベツをそのまんま、オリーブ油を敷いたフライパンへ。強火で両面、焦げ目をつけたら火を弱めます。芯が食べやすい硬さになればＯＫ。塩と黒コショウしただけでおいしい。千切りにして炒めるより、火の回り方が不ぞろいな感じが素敵。…
