2月28日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では我がとんかつ遍歴を振り返りつつ現在進行形の熱病について熱く？書きました。京都は牛肉文化圏のためか、おいしいとんかつ店にはいまだめぐり合えず。チェーン店はありますが、私は基本的には塩のみで…