朝日新聞購読者向けのレシピ冊子「朝日クッキングサークル」5月号の巻末のコラム＆レシピ「旅々おやつ手帖」は「オランダ発」。在住10年・Ｓ子さんの案内で昨年11月末、アムステルダムを散歩した話を書きました。ムカデ自転車とでもいおうか、10数人でペダル…

asahi.comコラム「論より、おやつ。」で書いたように、いつまで動けるかな…とヒヤヒヤしつつ先々の予定を入れること、はや半年。年末に交通事故に遭い1週間の自宅安静を命じられた以外は、ほぼノートラブルで8か月までこぎつけました。本当に本当にありがた…

東京、岡山と行脚して今週末の16日（土）は、大阪・なんばパークス産経学園に出没します。本当にありがたいことに早くから満席になり、いまはキャンセル待ちです。アフターには造幣局の桜の通り抜けにお誘いしよう！とワクワクしていたのですがライトアップ…

asahi.comコラム「論より、おやつ。」でも書きましたが、岡山・後楽園口にある学校とカフェ「pieni」に別館がオープンしていました。いつも開いているわけではなく、企画展があるときだけ。ガランとしていましたが、思いは空間に宿るのだな。「ドゥー」もピ…

4月11日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では10日、岡山で開いたイベントについて書きました。カフェと学校「pieni..ecole＋cafe」には合計20人の方が来てくださいました。ガラス張りの店内から外に向かってしゃべる私は、道行く人の多さに仰天。…

東京・白山のイベントに来てくださったＹさんは、8歳のころからのミシンづかい。ちょうど1年ほど前、京都のアトリエにも来てくれました。その際に余り布を渡していたら1年後、テーブルクロスに仕立てて贈ってくださいました。どこでも3歩で「わらしべ長者」…

5月1日（日）は京都・寺町の京都ペレット町家「ヒノコ」で、本邦初公開！のオーブンを使います。オーブンは焼き菓子にとって命、ひとつとして同じものはありません。レシピを書くときいつも悩みますが、焼き時間や温度は本当に目安でしかないのです。何百回…

東京・白山の「パラダイスおかず家」店主ちび子さんが提案してくださり、４月２２日（金）午後７時〜にもラスト・イベントを開くことにしました。平日の夜ということで、足を運んでもらえるかしら？と不安もありますが、決断したちび子さんにとっても出産を…

東京・白山「パラダイスおかず家」ではラスト・イベントになりますが、新たな場所との出会いにも恵まれました。連休中の５月１日（日）、場所は京都・寺町二条にある「京都ペレット町家ヒノコ」です。森に育まれた燃料である「木質ペレット」のある暮らしを…

東京・白山の「パラダイスおかず家」で開いた「1日南仏食堂」で各自、作っていただいたのがキッシュです。デフォルトの具としては京都・丸太町通にあるシャルキュルトリ（豚肉加工品＆おそうざい店）「リンデンバウム」の京七味ソーセージと生パンチェッタを…

東京・白山の「パラダイスおかず家」で4月2、3日、お出しした「春を呼ぶ南仏プレート」では青ジソのジェノベーゼも並べました。バジル、松の実、パルミジャーノ（＋アンチョビ）で作るペーストを青ジソに換えたのですが、いい香りです。パンに塗って、パスタ…

4月2，3日に開いた東京・白山での「1日南仏食堂」でイチゴのコンポートです。レシピは昨年、asahi.com「母の日特集」で紹介しました。ロゼワイン漬けを、赤ワインに換えて作りました。ライター・Ｙさんはさっそく翌日、作ってくださったとか。「イチゴ・パン…

1泊で東京へ。また絶対食べるぞ、と誓って1カ月半、とうとうこの日が…。うぅ。小石川植物園での花見を終え、後片付けをすませ…って「おかず家」店主ちび子さんがほとんど、やってくれていたのですが。いそいそと電車を乗り継ぎ50分、池上へ。2月の初訪問以来…