2012-03-01から1日間の記事一覧
いよいよ人生初・小龍包に挑戦です。高雄の小龍包の達人・何建彬先生は生地をひも状に伸ばし、スケッパーでカットしました。指でちぎるのもアリです。皮は1枚あたり8gだそう。細いめん棒を転がして、ごく薄くまるく伸ばします。ええっと、こんな感じかな…。…
いよいよ人生初・小龍包に挑戦です。高雄の小龍包の達人・何建彬先生は生地をひも状に伸ばし、スケッパーでカットしました。指でちぎるのもアリです。皮は1枚あたり8gだそう。細いめん棒を転がして、ごく薄くまるく伸ばします。ええっと、こんな感じかな…。…
