「フランス人のチョコは、日本人のあんこの感覚だね」。さっそく新刊「パリのチョコレート レシピ帖」を手にしてくださった新聞社の先輩からのメールです。うーん、さすが、言いえて妙、です。パンにのせたりアイスにしたり、春巻の皮で包んだかと思えばおし…
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