日本でのバターの品薄は解消されたようで、通販でもスーパーでも個数制限もなく買えるようになってホッ。とはいえ高止まりしていて、発酵バターはネット通販でも４５０ｇ1000円ほどします。私が京都でアトリエを開いていた6，7年前は700円前後だったような……