カフェでムース試食会

　ゼラチンでフルフルに固めた洋ナシのムースを、やわらかいフィンガービスケットで包んだムースです。この季節にいいデザートですが、語学学校まで持っていく間に溶けたら大変。生徒用の冷蔵庫にしまい、まずは語学学校へ。夜に製菓の学校へ戻り、冷蔵庫からムースを出して、と。福岡の友人と製菓学校近くのカフェへ行き、試食してもらいました。エスプレッソ２．１ユーロ（２８０円）を頼んで持ち込んだムースを切り分けていると、あぁそういうこと、オッケー、召しあがれ、と店のお兄さん。コーヒーの受け皿に乗せて、３人で完食しました。こちらのカフェは持ち込んでも何も言われませんが、立ち飲みのおじさまたちの注目の的でした。