語学学校アリアンス・フランセーズ・パリでは、１週間分のメニューが壁に張り出されます。どれどれ、今日は何の日かな・・。魚がメニューにあると、パン粉ベショベショのフライだったりしてガッカリすることが多いのでパス。今週で一番おいしかったのはコレ、雌の子ガモ（Canette）のロースト。カリカリしていてやわかーい。ソースもなんてことないのですが、コクがあって。パンでぬぐって食べました。付け合わせはbetteのグラタン、とありました。ナンだろう、やわらかくてネギのような味わい。辞書で見たらフダンソウというホウレンソウの仲間でした。５．８ユーロ（８３０円）。
