2006-03-08 ランジス市場のシンクロ牛 製菓留学 こちらのコラムでも書いたのですが、製菓留学先の授業の一環で先日、「パリの胃袋」・ランジス卸売市場を見学しました。市場といえば大阪・福島や東京・築地を思い出します。お寿司、食べたいなぁ。ランジスは肉・魚に乳製品、野菜・花市場が勢ぞろい。ボンサイ館までありました。だだっ広いことといったら!おいしいレストランも多いとか。また改めて、行ってみたいと思いました。写真は肉市場。左足を開脚、シンクロする牛さんたちです。たくましいぞ太もも・・。