サンマルセラン

　８月のパリは、日本の元日のようにガラガラ。お菓子屋さんもピエール・エルメ、アルノー・ラーエルなどなど８月下旬まで、１カ月ほどお休みです。去年の今ごろは周りを見る余裕もなく過ごしてたっけ。いつも通りかかる女性ＭＯＦ（フランス最優秀職人）のチーズ屋「キャトルオム」は開いていました。カンヌの滞在先でよく食べたチーズ・サンマルセラン（St.marcellin）を買いました。たなごころに乗る２．３８ユーロ（３５０円）。リヨン近郊の街の名前で、牛乳製。トロトロ感が好きです。ぎゅうひみたいな感じで、思わずナデナデしたくなるのよね。今日のは、ちと塩気がきつかったか。
　Quatrehomme 62 rue de sevres 7区