ピエール・エルメの１０のレシピ

　ソルボンヌ文明講座で私が通う校舎のすぐ近くに、食専門の書店「リブレリ・グルマンドLibrairie gourmande」があります。こじんまりと古ぼけた（失礼）店の天井まで、古本から新刊までギッシリ、ワクワクします。軒先にも並んだ「おいしそうな」本たち。ペラペラめくり、授業でパンパンの頭をほぐします。時間の差はあれどほぼ毎日、立ち寄っているなぁ。
きょう買ったのは菓子職人ピエール・エルメの小さな新刊本７ユーロ（１０００円）。１０分でできる１０のお菓子、とあります。面白いのはタイトル。「リンゴとオレンジの偽りのタルト」とか「万人には向かないパン・ペルデュ（フレンチトースト）」とか、偉大といわれるシェフ、茶目っ気で遊びながら作ったな・・という感じ。１０分ではできそうにもないですが、思わず手に。すでに本の山。なるべく買わないよう抑えていますが・・、まぁいっか。
Librairie gourmande　4,rue Dante　５区　無休