３人の看板ギャルソン

　赤いテントの店を出ても、ずっと心がポカポカしていました。気取らない居心地のいい店に出会えました。お料理も二重丸。バスチーユの少し先にあるビストロ「シェ・ラミュロ（Ｃhez Ramulaud）」。前菜は西洋ネギ（ポワロー）のスープ、メーンは「本日のお勧め」イノシシの血入り赤ワイン煮込み（civet de sanglier）１９ユーロ、デザートはマンゴーのクラフティに。イノシシはクセをある香りを立てて登場しましたが、口に運ぶとまろやかでした。クラフティーもやさしい味。３品で３０ユーロ（４５００円）ほど、相当にオトク感がありました。
　なんといってもサーヴィスを仕切る３人が小粋でした。少し年配のメガネのムッシュー、スキンヘッドのお兄さん、いい男系ソムリエ。ワインのラベルが欲しいというと、任せとけ、とウィンク。しっかり剥がしてもってきてくれました。「友人のモデルが日本にいるんだよ。コンバンハ」と話しかけてくれたり。国民総キャラ立ちしているフランスですが、３人の個性が素敵な空間を作っていました。ちょっと遠いけれど、また行こっと。
Ｃhez Ramulaud　269,rue du Faubourg st-Antoine 11区　0143722329　土祝の昼、日休