黒豆バターケーキ

　はかせ鍋「シャトルシェフ」は私の場合、黒豆を煮るのに一番、活躍します。ちょっと硬めに煮るのが好きです。丹波の黒豆、バターケーキに混ぜました。ケシの実をたっぷりふり、煮汁もシロップがわりにしみこませて。黒豆ってご飯のおかずにはならないし、単独で食べてもいいのですが、こうして合いの手があると、さらにおいしい気がします。まるでアンコと一緒だな。