ル・プレ・ヴェール

　ちょっとは新規開拓しよう・・と思いつつ、同じことをしてしまうんだなこれが。宿からすぐだったので、と言い訳しつつカルチェ・ラタンにあるビストロ「ル・プレ・ヴェール（Le pres verre）」へ。拙著「パリ砂糖漬けの日々」に出てくる店です。ほぼ１年前、塩コショウプリンをクシャミしながら食べたっけ。1年前より１ユーロ値上がりして、３品の定食は２６．５ユーロ（4300円）になっていました。前菜に「タマネギのスープ・ド・ミソ」を発見。ううむ。スパイスの使い方が独創的というかイチビリ系というか。相変わらず大賑わいでした。メーンは乳のみ豚のパリパリキャベツ添え、デザートはピーナツとパセリのシャーベット添え牛乳ガユ（riz au lait）を選びました。苦手のリ・オ・レですがシャーベットにひかれて、つい。おいしかったです。
　Le pre verre 8,rue Thenard ５区　0143545947 日月休　http://www.lepreverre.com/index.html