おもたせの焼き菓子づくり

　2月の朝日カルチャーセンター京都の社外講座「おもたせの焼き菓子づくり」はガトー・オ・ショコラを作ります。チョコレートは仏ヴァローナ社。作り方はシンプルですがアーモンドパウダーだけ加えて小麦粉は使わず、香りも濃厚に。一つには木いちごが潜んでいます。チョコと赤い実ってお似合いだなやっぱり。パリの地下鉄の駅で取ってきた毎週木曜に発行される無料情報誌「nous Paris」をラッピングに。
　*2月8日の会は残席があります。お問い合わせは朝日カルチャー京都（075-231-9693）まで。