おばあちゃん流リンゴタルト

　28日更新のテンプスタッフのSNSサイト「ママキャンパス」コラム「あの人に、このおやつ」では、リヨン近郊で泊まった民宿について書きました。習った（というのか？！）リンゴのタルトは量らず粉もふるわず。それでいておいしいのだからアッパレです。「大ざっぱ教」を自認するテキトー人間な私も降参する菓子づくりでした。すばらしい。
　写真は泊まった初日の晩ご飯。宿のマダム・ベアトリス手製のウー・ア・ラ・ネージュ（卵白の淡雪風）です。かろやかな味。おいしかったなー。