台北の蒸しギョーザ

　毎月第１火曜に連載している新潟日報夕刊コラム「おやつ探偵団」では４日、台北の蒸しギョーザ屋さんについて書きました。同行の「台湾サブカル研究家」が通うようになって２０年になる店です。セイロで蒸したギョーザ、ツルンとしてイケました。小籠包は最近、はじめたとのことで、7個で30台湾ドル（160円）。メニューはこの２つにスープ２種類にお茶ぐらいで、ご飯や麺はなし。このテの店があちこちあって、チョコチョコ食べられるのが台湾のいいところです。
　郭蒸餃　台北駅近く、懐寧街