何か一つは塩気のものを・・と、製菓材料＆おやつ頒布会「月刊おやつ新報」で、南仏名物タプナード（オリーブのペースト）を巻いた一口パイを焼きました。パイ生地・タプナード、ともに、もちろん手作りです。バター不足なので「バターならなんでもいい！」と買った低水分バターを使用。まだ夜は冷える土間のおかげもあって、折り込むのがラクで助かりました。バター不足も悪いことばっかりじゃありませんな。「外国の味！」という声も。イタリア色でテトラ包みしたカントゥッチ＆コーヒーメレンゲに対抗（？）して、フランス・テトラに。
