［チョコレート］ファブリス・ジロット

　ディジョンといえば、確かＭＯＦ（フランス最高職人）のチョコレート職人がいたよなぁ・・でも名前が思い出せず。観光案内所で聞くと「あぁ」と即答。石畳のブール通りにあるファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）の店を訪ねることができました。伊勢丹などで有名ですが、店構えは街のチョコレート店という感じ。オススメのボンボン・ショコラを３つ買いました。確か中国四川のコショウ味（Séchouan）、ベルガモット、パンデピス味。なんかどれも変わった味がしたな・・・。ディジョン名物のハチミツたっぷり焼き菓子パンデピス300ｇ９ユーロ（1500円）も。こちらは日本まで持ち帰り。まだ開けていません。さーていつ食べようかな。
　ファブリス・ジロット　http://www.chocolat-gillotte.com/