メープルおさつケーキ

　１５日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」ではおイモのお菓子について書きました。おやつ頒布会「月刊おやつ新報」でお届けしたメープルおさつケーキです。メープルシロップを使ったお菓子は愛知・Nさまがリクエストしてくださっていました。秋になったので満を持して！登場。年中あるものですがやっぱり秋がお似合いです。おイモはミョウバンを使えばきれいな黄色になるのでしょうが、自然の色で。「どれも素敵なおやつでしたが、焼きイモとメープルのケークは取り合いでした！」と大阪のフードコーディネーターYさま。彼女のブログでも紹介してくださっています！
　felicite　http://felie.exblog.jp/