アンジェリック・チバのヴィニョンロール

　フランスで日本のようなロールケーキってあんまり見かけません。薪型のクリスマス菓子ビュッシュドノエルはあるけれど、もっと細巻きだった気がします。料理学校で習ったのもムースを巻きこんだりして、シャンティ（生クリーム）だけというのはなかったなぁ。「アンジェリック・チバ」はパリ9区ヴィニョン通りに昔からある日本人経営の洋菓子店で、伝統的なお菓子が並んでいます。ロールケーキは日本向けかな・・でもパリ発らしく、しっかり甘く。昔ながらの味がしました。ちょうど割引セール中で924円でした。京都大丸では店員さんが「ぜひ感想教えてください」と言いながら渡してくれるなど、応対がマニュアル的でなく好感が持てました。
　アンジェリック・チバ　http://www.angelique-chiba.com/