パスタのパエリア

　大阪・淀屋橋のスペイン料理「エル・ポニエンテ」へ。30前後のころを過ごした中之島かいわいにあって、ここもランチだの職場の打ち上げだの、よく利用しました。訪れるのはほぼ10年ぶりかも。窓際の席を用意してくださっていましたが、おいしそうなタパスの並んだカウンター席へ。「花より団子ですねー」と言われましたがその通り。そして本当に十年一日、頼むものも同じです。ハモン・セラーノちゃんに、タコのアリオリ風味でしょ…。どちらもとろけそうにやわらかいこと！パスタのパエリアも「ゼヒモノ」です。お店の人に給仕してもらえますが、パエリア鍋をアッチッチ、と言いながら自分たちで取り分けるライブ感も味のうち、なのでした。あーパエリアがまわるー。
　エル・ポニエンテ　http://www.ne.jp/asahi/spain/elponiente/