ピエモンテ、食の宝探し（上）〜豚舎の午後、ブドウ畑の夜

5月17日更新のasahi.comコラム「論より、おやつ。」では北イタリア・ピエモンテ州を訪ねた話を書きました。案内してくださったのは移住して4年、ブドウ畑にＢ＆Ｂを開こうと奮闘するＩ子さんご夫妻です。どこも家族経営の食の担い手たちは、話し始めると情熱的。カメラには「イタリア人モード」搭載してほしい！だって身振り手振りがすごくって、ブレブレ写真の山をこしらえてしまうのですから。
　ブドウ畑にあるトラットリア（食堂）は「Trattoria nelle vigne」です。人間ナビになりたくても、言葉も土地勘もない私、助手席でなすすべなしなのが申し訳ない。遅れて到着。
　夜でしたが昼間の眺めはさぞや…と思わせる広々としたテラス席も、いなせなサービスのお兄さんも素敵でした。写真は適当に切った、の意味のパスタ「マルタリアータ」のお肉ソースです。
　Trattoria nelle vigne　http://www.trattorianellevigne.it/ing/