スマート珈琲店

　めくるめく祇園・又吉（またよし）の宴の翌日、寺町三条の「スマート珈琲店」でＭ＆Ｍさんと反省会（←何をじゃ）。朝食ってサラリーマン時代は出社前、新聞を読みながらあちこちでとったものでした。駆け出し新潟時代のころは警察署の食堂が定番でした。そんなところ（失礼）でさえさすがコメどころ、ご飯がピカピカで、すごくおいしかったなー。それがいまや、外で取るのって非日常です。だから何だか新鮮。フレンチトーストを心おきなくがっつきました。あぁもう1枚だって食べられます。フレンチトーストって卵液に一晩浸しました、みたいなのが定石ですが、スマートのは真ん中は白くて浸され切っていません。ソコがふんわりしていてまたいいのです。厚切りだからなせるワザか。私もスマート式で行こうっと。
　スマート珈琲店　http://www.smartcoffee.jp/