オークランドの日系アーチストに習った「バターもち」

メープルシュガーの輸入商社・メープルファームズジャパンの提供サイト「メープル・ピープル」でのコラムを更新しました。カリフォルニア第2弾は、オークランドのライブ・ワーク・スタジオでいただいたハワイのおやつ「バターもち」の話とレシピです。
　望郷の思いをにじませつつ、独特の進化を遂げた日系の文化、グッときました。古きよき日本が残っているのだな。つないでくれたキヨミさんに心から感謝です。
　陶芸家の彼女は年に数回、カリフォルニアワインの産地・ナパ近くで仲間と合宿しながら窯入れするそうです。「食事もオーナーがこだわりがあって、おいっしいんですよー」。本当においしそうに言うのでした。ときめかないわけがありません。岡山の焼き物の里・備前生まれの血が騒ぎます。タイミングさえあえば訪ねようと狙っています。
コラムはコチラ→「http://maple-people.jp/tada/column/mochi.html」