メープル・ピープルで連載中のコラムは11日、丁稚ケイが通う保育園、8月の水・木曜日メニューについて取材したことを書きました。ヒンディー語通訳として「和菓子天」のノリコさんが来てくださって大助かりです。いつもは見て体で覚えようと職人？ノリで、片…

2歳の丁稚ケイが通う保育園は、やたらめったらコスプレ行事が多いです。私がパリ滞在中だった「マンゴー・デー」はマンゴー色の服を着させてマンゴー1個を持参、という指令だったし、「タイガー・デー」は黄色と茶の服、「ブルー・デー」は青色の服を着せて……

メープル・ピープルで連載中のコラムは6日、保育園のキッチン修業について書きました。火曜日のメニューにある「フルーツ・カスタード」はその名の通り、カスタードクリームにパパイア、リンゴ、マンゴーを切って混ぜたデザートです。菜食のプレスクールなの…

「ボリウッドダンス、やっているんですよ」。はちきんマダムＳさんの会で一緒になったK子さんの言葉に目が輝きました。本当は走るより踊りたいのです。エアロビクスが大好きだったのにスポーツクラブに通う余裕がなくなったパリ時代、おカネのかからないとい…

はちきんマダムＳさんの住むレジデンスの歓送迎会にお邪魔しました。いつも思うのですがインドで出会うご縁は、日本以上に一瞬です。駐在だと2〜3年で帰国する人が多いので、せっかく出会っても「はじめましてさようなら」というケースが滞在2カ月ですでに何…

メープル・ピープルでの連載でも書いたのですが、フランス革命記念日だった７月１４日、パリ７区のビストロで夕食をとりました。テラス席の午後８時、西日が直撃してまぶしく、暑かったのです。女性スタッフに「まぶしい」と言いました。「分かった、ほにゃ…

今回のパリ旅行で買った料理本は計7冊でした。百貨店ル・ボンマルシェの料理本コーナーで3冊、2冊はアラン・デュカスの料理学校、1冊はル・コルドン・ブルーパリ校、もう1冊は大好きなシャルキュルトリ（肉加工品店）ジル・ヴェロで。新しく出版社をつくるメ…

2歳1カ月の丁稚ケイと相方ユウさんは私のパリ滞在中の10日間、父子家庭ライフでした。あちこちに協力をお願いできたのは、「助け合わないと生きていけない」というインドの状況に甘えたからこそ。東京にいたら無理でした。はちきんマダムＳさんが週末、グラ…

「インドにいらいらしていないですかー」。開口一番、訊かれました。「インドに戻るとお腹を下す」という東京在住18年のインド人、サムさんからです。ふうむ、いらいら、というよりまたそれもネタネタ、なのですが、あんぐりし過ぎて本気でアゴが外れないか…

チョコレート・レシピ本を書きおろすため、パリのチョコレート店を30店は回ろう！と意気込んでいたのですが、旅の前半はエンジンがなかなかかかりませんでした。いや、まずはインドではなかなか見かけない生野菜（ハエなし）を市場で鑑賞したい、それから肉…

メープル・ピープルで連載中のコラムは19日、パリ最終日の話を書きました。体重計に乗って重量を確認していたにもかかわらず、「ビジネスだし」「ちょっとぐらい大目に見てもらえる」との甘いヨミが外れ、見事に200ユーロ、超過料金を支払いました。くくくー…

チョコレートのレシピ本取材のために出かけたパリ9日目、翌日は朝から空港なので実質、最終日でした。持ってきたスーツケースは2個、まだ1個分は余裕がある…ように思えました。リサさん母娘と一緒だとそのままうっかり、成田便に乗ってしまいそうな錯覚に陥…

パリ滞在8日目の16日、朝食は三ツ星の「ル・ムーリス」で。パリ留学中に来て以来です。当時はたくさんのジャム瓶をワゴンにのせて運んでくれたのですが・・今回はフォションの小瓶が並んでいただけでした。ゴージャスな雰囲気は相変わらずですが、ううむ、プ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは15日、パリ7日目と8日目のチョコ追い込み取材について書きました。「母校」になるル・コルドン・ブルー・パリ校を中3のアシスタント・ミキちゃんと再訪したことも、とても印象深いものになりました。学校を終えて日本に…

メープル・ピープルで連載中のコラムは14日、フランス革命記念日をパリで迎えた話を書きました。住んでいたのは2年ほどでしたが、シャンゼリゼ近くに行ったのは初めてでした。案の定すごい人混み、編集者メグミさんとはぐれてしまい、携帯もなかなかつながら…

メープル・ピープルで連載中のコラムは13日、パリ5日目、ルノートルの料理教室へ行ったり、エッフェル塔近くでピクニックしたりした話を書きました。料理教室は「エクレア」とのお題、てっきりチョコレート味だと思って申し込んだのですが、変化球のパッショ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは12日、パリ4日目、アラン・デュカス料理教室と下町のショコラチエを訪ねた話を書きました。かたや世界に名をはせるスターシェフの学校、かたや超・庶民の街の店ですが、とっておき感が強いのは後者のほう。パリ在住の大…

メープル・ピープルで連載中のコラムは11日、パリの台所・ランジス市場を訪ね、その帰りに食品輸入を手掛ける食材マジシャンにカタロニアのおやつを紹介してもらい、おまけに2つ星レストランの2号店でデザートを教わる・・・という、豪華3本立てでした。「タ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは10日、プラザ・アテネでの朝食やアラン・デュカス料理教室での話を書きました。女性と子どものための出版社をおこす編集者メグミさんとの2人旅です。「きょうも大充実でしたね」とメグミさんが言えば、「いやあ圧勝でし…

メープル・ピープルで連載中のコラムは9日、パリに旅立った日を書きました。今回は「子連れde…」とのタイトルに反して、単独飛行でした。おまけにＪＡＬマイレージ（65000マイル）を使ってビジネスクラス、楽勝過ぎて今後が心配です、どう考えたってエコノミ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは8日、2歳の丁稚ケイが通うプレスクールの給食室修業、水曜日〜金曜日について書きました。おいしいのは6月に分かったのですが、基本はカレーばかり、正直、作り方は同じだから飽きるかな…と思ったのですが、まったくそ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは4日、2歳の丁稚ケイが通うプレスクールの給食について書きました。連日10：30ごろキッチンに入ると、コックのロッキーさんかディディ（ヘルパーのお姉さん）が熱いチャイを1杯、ふるまってくれます。ロッキーさんも気が…

メープル・ピープルで連載中のコラムは1日、デリーマラソン出場をめざしてランニング会を始めた話を書きました。1人でできるのがランのいいところ…と日本では思っていましたが、インドでは仲間で走らないと、ちょっと心細い。サークルの意味があるというもの…

メープル・ピープルで連載中のコラムは３０日、２歳になった丁稚ケイが通うプレスクールのランチ取材について書きました。威勢よく（上）（中）と始めたのに、このまま未完で終われない…と、最後は行くよ〜っと、勢いで？取材させてもらいました。 ケイがプ…

デザインユニット「CALICO」のアトリエまで駆けつけてくれたのがラクナウのナツコさんでした。インドの空港で出会ったインド男性と交際ののち、結婚したといいます。いまをときめくファッション誌の編集者が、デリーまで車で10時間の街、ラクナウの実業家の…

ＩＮＡマーケットに行った後、寄ったのがフミエさんとユキさんのデザインユニット「CALICO(キャリコ)」のアトリエでした。28日と29日の初オープン・デーを前に特別に開けていただいたこと、まずは心より感謝します。 まずはお向かいのゲストハウス「コラバハ…

メープル・ピープルで連載中のコラムは27日、デリーの築地・ＩＮＡマーケットで野菜を買いだした話を書きました。旅人と住人で立場替われば…で、同じ人とは思えぬほど目線が全然、違うのに我ながら苦笑です。とにかくナマモノ、新鮮なものに飢えるなぁ。ハエ…

「何に飢えるって…」「新鮮なモノに飢えますよねぇ」。双子そろってインドに呼ばれてしまったＨさん姉妹の言です。本当に。アトリエおやつ新報開設パーティーは午後5時スタートでした。午後9時を回るころ、10人に。座って２次会モードになりました。ポテトサ…

アトリエ開設パーティーに来てくださった天然Ｓさんからメールをいただきました。「お土産も帰ってきて早速開封！！思わず顔にしわを寄せるくらい美味しかったです。笑顔を通り越すとしわになることが分かりました。美味しいお菓子やご飯は本当に人を幸せに…

インドでは文字通り「世界のおやつ旅」で買ってきた食材がいきなり脚光を浴びて一挙大放出です。えーい、出し惜しみせんぞー、人生も料理も。とはいえ何でも手に入る日本じゃ深い眠りについていたのですが…。たとえば手土産にしたイチゴのロシアンクッキーに…