ツマガリの焼き菓子

　メープル・ピープルのコラムで書いたように、ツマガリの焼き菓子42種類を大人買いしました。本当は甲陽園の本店でシュークリームを久しぶりにいただきたかったのですが果たせず。
　焼き菓子だって愛はスピード、3日で食べ切ってしまったのでした。どれも本当にそつなく丁寧です。バターがいいんだろうな。クッキーも秀逸ですが私が好きなのは「ピュアロール」です。下記にメモ書きしておきます。◎＝必須アイテム　○＝お気に入り
◎ピュアロール、しっとりふあふあ、アーモンドパウダー入り。バタークリームって生よりずっとコクがあって、おいしいと思わせる。舌ざわりがとろける。1本「恵方巻き食べ」したい。
◎甲陽園茶畑：抹茶とあずきのロールケーキ。クリームがしっとり。
○バタークッキー：ツマガリ特選オリジナルバター使用。小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵、塩、香料。丁寧な味。
◎ココナッツサブレ：ココナッツが自家挽き。サクサク。あとぬけがいい。上品。
○マンデル（さんかくおむすび型）オリジナルバター入りクッキーに刻んだアーモンド入り。ちょっとしっとり、軽さある。こおばしい。
◎甲山大師道　麦の香り。小麦、バター、砂糖、卵、塩、モルトパウダー、香料。ザクザク。ぬけがいい。
くるみサブレ。ちょっとくるみの苦み。小麦粉、くるみ、バター、砂糖、卵、アーモンド、生クリーム、塩、香料
○ピスタチオクッキー：ピスタチオ好きなのでうれしい。小麦粉、バター、ピスタチオ、砂糖、アーモンド、卵、塩、香料。
白護摩壇　小麦粉、バター、砂糖、ごま、アーモンド、卵、塩、香料。和菓子みたい。
卵黄サブレ：かるい。
アーモンドクッキー：さらにかるい。
旧居留地西洋かわら：薄くてほのかにココナッツ味。4枚入り。
ルクセンブルグ：メレンゲ菓子4つ。
風少女：薄焼きココナッツサブレにチョコばさみ。
甲陽園の茶々丸：ほうじちゃクッキー。ほのかにほうじ茶。
ＰＧアーモンド：メレンゲ（マカロン）にアーモンドのせ。
◎甲陽園の陽子さん　ブッセ。卵、砂糖、アーモンド、生クリーム、バター、水あめ、ヘーゼルナッツ。上等!!しっとりふわふわ、カスカスしない。おいしい。
コラムはコチラ→http://maple-people.jp/tada/report/kobe.html
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