メグズ・ドライブインのパンケーキ

　メープル・ピープルで連載中のコラムは18日、ハワイの下町ドライブインで習ったパンケーキのレシピを紹介しました。しゃれっけとは遠いけれどただずまいに味があって、料理はとびきりで、つい通いたくなるんだな。パンケーキは水をたっぷり入れるのが特徴で、ふんわりあっさりしています。
　メグズ・ドライブインではHawaii web TVのAD・Sさんが震災支援の「おらほのラジオ体操」の撮影会をしました。スタッフたちが出てきてくれて、見よう見まねでラジオ体操だいいちーっ、はじめーっ。いち、に、と私が抱っこひものケイを左手で抱えながら右手だけを振り回すと、初めてラジオ体操をするスタッフも、左手を胸に当てたまま腕をぐるぐる・・・。夢中で体を動かしていたので気付かなかったのですが、同行S子さんが撮ってくれた写真で発見、大笑いしました。
　帰国後すぐ買った「Casa BRUTUS」5月号で、「世界一おいしいパンケーキを探せ！」という特集を見つけました。ハワイ在住Sさん夫妻が案内してくださったとっておき「moke's」や、彼らのもうひとつの御用達「Cinnamon's」も紹介されていました。Moke'sも地元の人しか来ないような感じでしたが、そういうところも網羅する日本の雑誌ってやっぱりすごいな。
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