田舎風テリーヌ

　アトリエおやつ新報＠インド開設パーティーで作った料理はデザートまで含めて13品でした。モテモテ度ナンバーワンだったのが田舎風テリーヌです。肉類が手に入りづらいので、やっぱり、の結果かな。ロワール帰りのＳさんいわく「フランスで食べたパテは肉のにおいがして残しましたが、千香子さんちのパテはとてもおいしかったです。パンも大好き」。うれしいなぁ、やっぱり。本当はローリエの葉っぱをのせて焼きたかったのですが見つからず…。替わりと言ってはナンですが、グラインダーでおろしたてナツメグがいい仕事をしてくれました。お正月前に「おもてなしテリーヌの会」をアトリエで開いたこともあったっけ。インドでも可能なら開こうかな、年末に。写真はインドの無料情報誌月刊Chalo！を手がけるＭさん撮影です。パーティー最中ってなかなか、写真が撮れないのでありがたい。心より感謝します。
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