デリーの台所・ＩＮＡマーケットへ

　メープル・ピープルで連載中のコラムは27日、デリーの築地・ＩＮＡマーケットで野菜を買いだした話を書きました。旅人と住人で立場替われば…で、同じ人とは思えぬほど目線が全然、違うのに我ながら苦笑です。とにかくナマモノ、新鮮なものに飢えるなぁ。ハエが気にならないことはありませんが、でも、グルガオンでのクッタリ野菜を見慣れた身には、んなこと構っていられません。とっても刺激的でした。お取り寄せの自称オーガニックも試しつつ、トライ＆エラーでやっていこう。
　ＩＮＡマーケット近くの肉屋さん「ピッグ・ポー」にも案内してもらいました。案内人Ｓさんの鉄則は「正午開店と同時に滑り込む」です。さもなくば売り切れていてめあてのものが減っているから。分かるなあ、とにかくあれば買う。じゃないと二度とありつけないと思っておいたほうがいいようです。一期一会と言えば聞こえはいいのですが、商品管理が気まま過ぎるのです…。
　ピッグポーでも「右から左まで全部買い」しました。もちろん牛はありませんが、冷凍物でない鶏や豚があります。豚ひき肉100g70円、鶏ミンチ100g65円、鶏むね肉100g６５円、ベーコンスライス100g100円…。お手ごろでホッ。ここの店員さんも本当に計算が速くて頭脳にエクセル内臓、たまげました。
コラムはこちら→「http://maple-people.jp/tada/report/0626.html」