バンコク買い出し備忘録〜誠屋・バンコクインターフード・Baker's Repblic編

　☆誠屋…941　Sukhumvit（トンロー駅から徒歩5分）　9:00~18:00,年末年始のみ休

・業務用の魚（冷凍）、冷凍加工品、お米や業務用サイズの調味料などを販売。フジスーパーよりも安いしいろいろあって便利。必ず買うのがマグロのたたき２５０ｇ入り２９９バーツ（780円、解凍してネギトロ丼に）、冷凍トロロ（５０ｇ入り４５バーツ）、アジフライ、エビフライ、イカ、タコ、ホッケなどなど。

・前回は年末年始で休みで行けず。配達は３０００バーツから、近くのホテルならＯＫ。ただし保冷ボックスは購入しないとダメ。ドライアイス１ｋｇ５０バーツで、フジスーパーとは違って言った分だけ売ってくれるので助かった（他店購入分もあるので）。保冷ボックスも売っている。私は出発3日前にオーダー、預かってもらった。発当日に保冷キャリーケースを転がして持っていき、店で詰めさせてもらった。

・ カード不可。バーツ札を握りしめて。

　☆バンコクインターフード（ＢＩＦ）直営センター…29　Sukhuvit(Legacy Suites Hotel１階)
　http://bif-frozen.com/　電話089-502-9889(日本語)　日曜休、9:00-18:00

・冷凍食品ＢＩＦの直営。日本語情報誌で見て今回、初トライ。誠屋のお肉版という感じ。鶏肉（砂肝、皮、軟骨）、豚肉、チャーシュー、牛肉も５００ｇ、１ｋｇ単位で販売。ラーメンの麺、スープなどもあった。

・買ったのは砂肝１ｋｇ２６０バーツ、豚バラのスライス２ｋｇ（５４０バーツ）、牛ホルモン（小腸）１ｋｇ４００バーツ、牛タンまるごと１本１０８０バーツ、エビ天（冷食）など。冷凍、真空パック。日本人スタッフの男性がいて丁寧。

・カード（ＶＩＳＡ）は使えた（あんまり慣れていないようだったけれど）

・ホテルまで配達してもらった。オンタイムなのはすばらしかった…が、保冷ボックス入りではないので次回からは出発当日に買うか、当日まで預かってもらうかにする。

☆Baker's Republic(製菓材料)　The 49 Terrace（ウッドデッキがある商業施設の２階）, 49 Sukhumvit、水〜月9:00~20:00,火9:00~18:00

・マニアックな製菓材料もそろう。ヴァローナやカカオバリーの製菓用チョコも、ちゃんとチョコレート・セラーで保管されている。チョコを買うならココで。インドじゃどう考えても手に入らない。

・ここも年末年始は休みだったため、久々に来訪。いつも客がいない（私だけ）…レジの女性はオソロシイほど愛想がない…そのうち閉店になるかも、と心配。

・カードは５００バーツから使用可といわれギャフン。今回買ったのはトレモリン（５００ｇ１６５バーツ）、パールシュガー（ワッフル用）１８０バーツのみ。

☆粉遊びの会＠８月はバームクーヘンです。１０クラスのうち残席があるのは８月２４日（１席）、２７日、２８日です。どうぞいらしてくださいませ。詳しくはコチラ→http://d.hatena.ne.jp/oshirase/20150728

☆「パリの晴れごはん」出版記念として８月８日（土）、久しぶりに頒布会をします。本に登場するものを中心に「晴れごはんセット」にしてお届けします。詳しくはコチラ→http://d.hatena.ne.jp/oshirase/20150724