ストラスブールのクリスマス市で、スパイスの効いたケーキ・パンデピス（pain d'epice）を買いました。パリでもどこでも見られるどっしりしたライ麦入り菓子です。アルザス地方では白く砂糖がけしたものが多かったように思います。大きくパウンド型や丸型で…