仏南西地方料理の「ラ・スリゼ（La Cerisaie）」のデザートは、とろけるチョコレートタルトにコーヒーアイス添え７，５ユーロ（１１２０円）。パリのビストロ６０店を紹介した「ビストロノミーク（Bistronomiques）」に作り方が載っていました。７０パーセン…