2008-07-07から1日間の記事一覧

ジュラ風ガレットとムース・オ・ショコラ

フランス東部ジュラ山脈ふもとの民宿「ラ・バラット（バターを作る混ぜる機械の意味）」の食事は、すべて地元産。ジュラ産発泡酒にジュラのワイン、チーズはもちろん特産コンテ。頑張って地元づくしにしました、という感じではなく、すぐそばにあるから使っ…