とにかくアルザス名物を食べつくそうとがんばりました。ニーダーモルシュヴィール（Niedermorschwihr）村の青壁の料理店で頼んだのは「フライシュネッカ（Fleischnaka）」です。11・6ユーロ（1600円）。もともとはポトフなどの残り物の肉に玉ねぎやにんにく…